Федерация Ангусов - поездка селекционера на фермы Ангус на севере Польши

Подробности Опубликовано: понедельник, 28 декабря 2015 г. 10:32 Автор Дитц Кагельманн

В понедельник, 7 сентября 2015 года, началась учебная поездка в этом году в Польшу. 30 пассажиров могли парковать свои машины на территории RBB в Groß Kreuz. Как раз в 9.00 часов автобус нашей польской туристической компании «Анна-Турс» отправился в направлении Щецин / Щецин к компании Agrofirma Witkowo. Компания охватывает несколько населенных пунктов и является одним из крупнейших и старейших кооперативов в Польше. Основанная на 400 гектарах пахотных земель и 200 гектарах пастбищ, площадь в 13 284 гектара обрабатывается сегодня в год ее 65-летия.

С 1950 года 85-летний Мариан Ильницкий управляет компанией, в которой в настоящее время насчитывается 1250 кооперативных членов, каждый из которых имеет право на работу. Производится большое количество конечной сельскохозяйственной продукции, которая в значительной степени продается в собственных магазинах и ресторанах компании в близлежащих городах и поселках. Ферма содержит 5000 молочных коров и 2500 молочных коров в шести разных породах. После того, как наш водитель автобуса приложил все усилия, нам пришлось пройти около 3-4 км, чтобы посетить стадо Красного Ангуса. К сожалению, Марек, менеджер стада, не говорил по-немецки, поэтому нашей гиде Анне пришлось пройти первый тест, чтобы перевести наши многочисленные технические вопросы и соответствующие ответы, которые она сделала исключительно хорошо. Самая интересная информация состояла в том, что Ангусхерде с 400 головами должно быть увеличено до 600 коров, поскольку на рынке существует соответствующий спрос. Фильм показал нам невероятно разносторонние производственные поля этой компании, попивая кофе. Усталыми ногами мы начали путешествие в отель в Щецине, где мы были очень хорошо размещены в центре старого города.

На следующий день мы отправились на Волинский полуостров, который отделяет Щецинскую лагуну от Поморского залива. Ферма г-на Сычульского пасется здесь с 70 лугов чёрных ангусских коров, которые переходят в камышовый пояс лагуны. Стало ясно, что животные, происходящие из немецких племенных линий, также справляются с таким слабым местом. Конечно, не следует ожидать максимальной производительности. Заводчики очень интересуются немецкой генетикой, один из племенных быков был куплен в день мясного скота в Карове.
Мы продолжили путешествие по живописной, сильно заросшей лесом сельской местности Померании в Тзыглоу / Триглафф, где находился Герхард Бертрам, управляющий бывшим поместьем семьи фон Таддена и образцово восстановленным. Бывший арендатор домена Bahrdorf в округе Хельмштедт принял нас после Gutsherrenmanier в подготовленном для посещения хозяйственном строительстве здании и дал нам во время обеда всестороннее представление о его опыте как бывшего немца, теперь с польским паспортом, в приобретении и развитии его польской операции около 1300 га.
Дополнительная информация была доступна во время экскурсии по хорошо ухоженным тропам, и мы посетили Fleckvieh- и Limousingebrauchsherden, чьи продукты для откорма в основном продаются в Германии.
Во время финального кофе в замке и группового фото на террасе у озера, мы получили представление о том, как здесь происходила жизнь в более ранние времена, которую Рудольф фон Тадден описал в своей истории поколений «Триглафф - Поморская жизнь между церковью и политикой 1807 - 1948».
Вечер завершился экскурсией по городу в Щецине, где Анна подарила нам некоторые достопримечательности своего родного города.
В среду мы отправились в Дадзево на операцию Фридриха Шумахера, который, к сожалению, не был на месте, но и с его поющими братьями во время тура по полюсу. В представлении, Gutssekretärin Eva и другие сотрудники представили нас в компании очень компетентно. Мы посетили стадо черных ангусских коров с великолепно развитыми телятами пешком. Основой размножения ангусов были животные, полученные в результате гейдельбергской операции семьи Шумахеров и других немецких происхождений. Коллеги, которые, как и Ульрих Эдель, знали этот бизнес с самого начала, смогли засвидетельствовать явный прогресс в разведении.
Наше путешествие продолжалось через Кашубию в Гданьск / Гданьск, когда-то самый богатый город на Балтийском море. Четверг был зарезервирован для экскурсий по городу Гданьск и Сопот / Сопот. Мы посетили гданьский "Город права" с церковью Святой Марии, самой большой средневековой кирпичной церковью в мире. Конечно, мы также видели Крановые ворота, фонтан Нептуна, ратушу и Ланггассе с их впечатляющими патрицианскими домами. Старый город был теперь восстановлен с его наиболее ценными историческими зданиями и с огромным усилием.
К северо-западу от Гданьска находится морской курорт Сопот с самым длинным в Европе пирсом (511,5 метра), по которому мы прогуливались в лучшую погоду, так как ежегодно его посещают более двух миллионов туристов и гостей курорта. Также впечатляющим был концерт знаменитого органа в маленькой деревне Олива.

Пятница отвезла нас в Подаги на операцию семье Хиппов. Здесь ведется органическое хозяйство, в настоящее время здесь хранится более 700 голов ангуса. Продукция предприятия в основном экспортируется в Германию и используется для производства детского питания. Валентин Лауингер, немец-голландец с африканскими корнями, был очень компетентен, чтобы познакомить нас со стадами и рабочими деталями. Он является одновременно менеджером стада и правым начальником, так как он свободно говорит на пяти языках и поддерживает международные связи.
Большое количество Anguskühe происходит из Gut Karow, а используемые быки были преимущественно немецкого происхождения. Как и в ранее посещенных хозяйствах, большой интерес представляют немецкие племенные животные. То, что часто представлялось нам проблемой, - это непонятный метод регистрации в польской книге стада. То, что прошло гладко в одной операции, невозможно в другом месте. Без проблем это, вероятно, обрабатывается в польском бизнесе.
Из Подаги, примерно в 50 км от российской границы в Восточной Пруссии, мы поехали обратно на юго-запад и достигли Мариенбурга в обеденное время. Этот гигантский замковый комплекс (всемирное культурное наследие с 1997 года) можно сравнить по площади с Московским Кремлем или Градчанами в Праге. Прежнее укрепление Тевтонского ордена восстанавливается после угрожающего распада в течение почти 200 лет в несколько этапов. Уникальное здание, представляющее собой смесь светской резиденции и монастыря, в котором сегодня размещается музей истории тевтонских рыцарей.

Вечером группа достигла Познани за последнюю ночь. Рядом мы посетили экспериментальную ферму естественнонаучного университета в Позене на следующий день. примерно Здесь выращивается 900 га, и в дополнение к молочному стаду, использование быков Ангус также начало разводить мясной скот. Полученный в результате скрещенный скот спаривается с другими породами мясного скота, такими как лимузин.
Наконец, мы посетили операцию Dariusz Witchen в Пщеве. Здесь мы увидели пример строящейся польской компании. При финансовой поддержке ЕС были обновлены жилые здания, частично коммерческие здания и техническое оборудование. Новейшая ветвь производства компании - это красная Ангушерде, которая выкупила менеджера, хорошо продуманного, потому что видит в разведении ангусов в Польше хорошие перспективы на будущее.
Наконец, мы вернулись в Groß Kreutz, куда мы снова прибыли в 18:00 часов.
Все попутчики еще раз сердечно благодарят экскурсовода Анну, которая всегда знала, как держать нас вместе со своим искренним «привет, привет» и всегда была открыта для всех наших пожеланий, с водителем автобуса, который всегда благополучно доставлял нас к месту назначения, несмотря на некоторые проблемы Конечно, в ресторанах, которые нас всех приняли дружелюбно.
Мои личные благодарности всем попутчикам. В дополнение к техническим дискуссиям и множеству положительных впечатлений нам также было очень весело. Польшу стоит посетить. Всегда рады!

Дитц Кагельманн

Похожие